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計量の換算：カップ・大さじ・小さじ・ミリリットル（米国式）

2026年10月14日 · 4分で読めます

アメリカのレシピは体積（カップとスプーン）で量ります。日本のカップ（200 mL）や大さじ（15 mL）とは少し違うので注意が必要です。以下は米国式の正確な値です。

米国の単位	ミリリットル	同じ量
小さじ1	4.93 mL	大さじ1/3
大さじ1	14.79 mL	小さじ3
1液量オンス	29.57 mL	大さじ2
1/4カップ	59.15 mL	大さじ4
1/2カップ	118.29 mL	大さじ8
1カップ	236.59 mL	大さじ16
1パイント	473.18 mL	2カップ
1クォート	946.35 mL	4カップ
1ガロン	3.785 L	16カップ

カップからグラムへの換算は材料しだい

カップは体積なので、重さは中身で変わります。目安：小麦粉は1カップ約120〜125 g、グラニュー糖約200 g、バター227 g、水237 g。お菓子作りではキッチンスケールが一番確実です。

1 cup = 236.5882 mL

mL = cup × 236.5882小数点以下

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温度摂氏・華氏・ケルビン・ランキンを相互に換算。長さインチ、フィート、マイル、センチ、メートル、キロメートルなど。重さポンド、オンス、ストーン、キログラム、グラム、トン。体積カップ、大さじ、液量オンス、ガロン、リットル、ミリリットル。面積平方フィート、平方メートル、エーカー、ヘクタール、平方マイル。速さマイル毎時、キロメートル毎時、ノット、メートル毎秒。時間秒、分、時間、日、週、年。データバイト、キロバイト、メガバイト、ギガバイト、テラバイト（10進・2進）。圧力PSI、バール、キロパスカル、気圧、mmHg。エネルギーカロリー、キロカロリー、ジュール、キロワット時、BTU。